步子百科山梨酸钾有什么危害
山梨酸钠是山梨酸钾一种食品添加剂，具有较高的危害抗菌性能，对细菌、山梨酸钾霉菌、危害酵母菌均有抑制作用，山梨酸钾特别是危害防霉效果良好。被广泛用于食品、山梨酸钾饮料、危害化妆品和医药等方面，山梨酸钾具有安全性好、危害防腐性能高效的山梨酸钾特点，副作用比苯甲酸少。危害所以会被用来替代，山梨酸钾有毒的危害添加剂，苯甲酸钠。山梨酸钾用山梨酸（山梨酸钠、山梨酸钾）作防腐剂,经国内外大量使用,虽然没有发现对人体不利和中毒,但某些防腐剂在动物实验中显示出了致癌性,如用作罐头食品防腐剂的山梨酸可能与纤维肉瘤的形成有关。