甜玉米和糯玉米的区别有哪些玉米糯的和甜的哪个好

1、甜玉甜颜色不同：甜玉米颜色一般比较黄亮，米和米的米糯而糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部分是糯玉偏白色。

2、区别口感不同：甜玉米吃起来又香甜，有玉多汁里面含淀粉的个好含量也是非常的少。糯玉米里面淀粉含量比较多，甜玉甜吃起来黏黏糯糯的米和米的米糯，但是糯玉糖分含量比较少，吃起来不是区别特别的甜。

3、有玉用处不同：甜玉米胚乳多为角质，个好含糖分多，甜玉甜含淀粉较低，米和米的米糯因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，糯玉呈半透明状，更适合适合蒸食、烧烤或者加工成各类甜玉米罐头。糯玉米中的淀粉比较多，具有较高的粘滞性及适口性，更适合煲汤，不会破坏汤原来的味道，又能保持玉米原有营养。而且糯玉米淀粉也是食品加工的优良原料。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。