肉松芝士面包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉350 牛奶185克 糖30克 鸡蛋1个 黄油（玉米油）25克 酵母(干)4克 精盐3克 丘比沙拉酱（拌馅+表面）40克 【辅料】 芝士4片-6片 葱花适量 鸡蛋液（刷表面）适量 肉松适量 步骤1

把除黄油之外所有制作面团的肉松材料混合和成扩展状态

步骤2

放入软化的黄油（玉米油），继续和至出大片薄膜状态

步骤3

发酵至两倍大

步骤4

排气后均匀分成10-12等份，芝士做法滚圆松弛15分钟

步骤5

将肉松加入适量的面包丘比沙拉酱拌匀，有点湿润度即可（我用的大全是自制肉松，比较干，肉松所以用了30克一袋的芝士做法丘比沙拉酱）

步骤6

取一个面团擀成椭圆形

步骤7

放入拌好沙拉酱的肉松（适量就好，不要放太多不好包）

步骤8

从一侧卷好，面包接口收好

步骤9

烤盘上铺好油纸（不粘烤盘可不用油纸），大全依次放上整好型的肉松面包，放入烤箱上层，芝士做法在烤箱底部放一盘较热的面包水，关上烤箱门，大全发酵35分钟左右，肉松约2倍大即可

步骤10

取芝士片，芝士做法根据面包的面包大小，分切成片（我想凹个花生造型，所以把一个面包上的芝士分切成两片了

步骤11

取出发酵好的面包，刷上蛋液，贴上芝士片，挤上丘比沙拉酱

步骤12

最后撒上适量香葱点缀，放入预热好的烤箱中层，170度20分钟左右，表面上色满意即可

步骤13

金灿灿、香喷喷的面包出炉了，还没来得及拍照就被瓜分了几个