厦门特色小吃（去厦门不可错过的厦门10种美食小吃）

无论什么时候提到吃，全是有特百花齐放百家争鸣的事，一千个吃客有一万 种观点。色小食厦色可总有那么几个地方，吃美吃及例如，门特美食厦门，推荐会让你不愿争论，厦门只留口舌生津。有特

一、色小食厦色沙茶面

沙茶面是吃美吃及南方饮食，却兼具南北面条的门特美食特征，既重汤，推荐又重面。厦门单是有特沙茶酱的主料就有虾干，鱼干，色小食厦色葱头，大蒜，生姜等十数种，要经过油炸香酥再研磨细才能制成。

不同大师傅调制的沙茶酱就形成了厦门满街边的老字号沙茶面馆。

沙茶面有许多组合口感，初次品味的朋友，不知道怎么挑选，可以请老总推荐。

二、烧仙草

仙草是一年生草本植物，样子相近薄荷叶，在低海拔山麓地域较常见到。用仙草干以温火熬煮加上专用食用淀粉，制成的烧仙草，口味顺滑，颇具胶质感，清爽消暑，非常受欢迎。

尽管长得很像，但烧仙草和龟苓膏绝不是同一种东西。

三、蚵仔煎

蚵仔为闽南语，指的是杜蛎，靠海的区域多有生产，靠海的区域还生产一种特殊的气氛：光看到那些食物，你就已经迈不开腿了。

材料：新鲜海蛎200g、鸡蛋4个、香莱2棵、红薯淀粉50g、木薯粉一把、红萝卜1/2根、香葱1根、耗油1大勺、蒜蓉辣酱1大勺、盐1茶勺、糖30g。

准备：鸡蛋打散，香葱剁碎，胡萝卜去皮、擦丝；

作法：

1.将新鲜海蛎清洗，添加耗油；

2.抓匀后腌渍15分钟；

3.将红薯淀粉中添加适量水；搅拌成匀称面糊；

4.炒菜锅中添加适量油，将腌制好的海蛎放进煎至七分熟；

5.倒进流程4里的面糊，摊成圆饼，待面糊逐渐凝结时放进胡萝卜丝；待红薯淀粉彻底呈透明状，沿着边沿倒进打好的蛋液；

6.待蛋液即将彻底凝结时，撒入葱段和香菜碎，煎至彻底凝结；

7.将蒜蓉辣酱倒进碗里，上洒一些香莱，蘸食煎好的蚵仔煎即可。

四、花生汤

花生汤单吃，或配油条炸枣什么的都是绝配，匹敌豆桨，是独具沿海特点风味的甜汤。

五、烧肉粽

六、油葱馃

“馃”这种食物，好多地方都有，制法也大致同样，区别就是制成后的吃法。

油葱馃是把猪肉剁泥、荸荠、扁鱼、平菇制成团状，放如碗中合米浆一起煮制。吃时割开，佐以甜辣酱、蒜末、萝卜酸。

七、马蹄酥

八、土笋冻

只图中不解释，怕大家不敢尝试，错过美味。

九、五香条

喜宴必备款，用一种专门豆皮，裹上切碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下锅中炸成发黄，切成几个，蘸调料进餐。

十、炸枣

跟红枣没事儿，要在江南一带被称作麻团的那种东西。

哪种最让你食指大动，想来一场说走就走的旅行？纯粹由于吃的，就让你爱上的地区，还有哪些？