乌镇有什么特产小吃

乌镇的乌镇特色小吃是红烧羊肉，选料十分讲究，特产一定要以当年的小吃“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，乌镇皮细洁多膏，特产佐料一般有萝卜、小吃酱油、乌镇黄酒、特产红枣、小吃冰糖、乌镇老姜等，特产须先用大火、小吃后用文火烧煮，乌镇火候全在于烧制者的特产灵活掌握。