食用油如何存放

1、食用低温储藏。油何最佳储存温度是存放10℃—25℃。油脂在不使用时，食用除了远离炉灶，油何还应避免靠近暖气管道、存放高温电器等地方。食用家庭用油最好现买现吃，油何使用时间不要超过一年。存放

2、食用避光保存。油何食用油最好存放在背光、存放通风处，食用因为阳光中的油何紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。

3、存放精选容器。储油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。铁、铜、铝制品等金属容器也不宜盛油，它们都有加速油脂酸败的作用。