步子百科小龙虾死活怎么区分 小龙虾壳软是死虾吗
1、小龙虾死看形态：龙虾静止不动的活区状态下，有外界物体靠近时仍能独立保持形态，龙虾而不会被轻易地甩来甩去的壳软是鲜活的龙虾。
2、死虾看尾部：当有外物靠近龙虾尾部时，小龙虾死尾部会张开的活区是鲜活的龙虾，而尾部紧闭的龙虾是缺少活力的龙虾。
3、壳软看钳子：龙虾的死虾钳子会自动上扬的是鲜活的龙虾，鳌耷拉着的小龙虾死是没有活力的龙虾。
4、活区煮熟后：活龙虾熟制后色泽红亮，龙虾虾肉鲜嫩，壳软虾尾弯曲且有弹性。死虾活虾的肉煮熟后那种筋丝感还在，可看到一丝丝的肉丝状。死龙虾尾部直，或弯曲没有弹性，尾肉不紧，松散，虾壳颜色发暗，无光泽，口感不新鲜。