冻过的奶油奶酪如何做乳酪蛋糕做法大全

【主料】 鸡蛋3颗 【辅料】 奶油奶酪125克 牛奶50克 黄油30克 糖40克 低筋面粉25克 步骤1

奶油奶酪隔热水融化

步骤2

用打蛋器高速打至细腻状

步骤3

加入黄油完全融化

步骤4

快速加入蛋黄搅拌均匀

步骤5

筛入低筋面粉翻拌均匀

步骤6

面糊过筛三次

步骤7

拌好的冻过的奶面糊盖保险摸放冰箱冷藏备用

步骤8

蛋清分三次加糖打发至湿性

步骤9

分三次和蛋黄糊翻拌均匀

步骤10

倒入模具整出气泡隔水浴法上下火150度60分钟好后焖30分钟