奶香酥脆曲奇做法大全

【主料】2人份 无盐黄油800克 糖霜240克 淡奶油160克 全蛋液160克 低筋面粉960克 【辅料】 盐4克 步骤1

准备好所有材料，奶香黄油切小块，酥脆事先室温软化至可轻松按下手指

步骤2

黄油加入厨师机搅拌桶，曲奇加入糖粉和盐，做法先低档再转中高档，大全打发至颜色变浅，奶香体积蓬松有纹路

步骤3

分次加入全蛋液，酥脆打发均匀，曲奇要在吸收后再加下一次

步骤4

分次加入淡奶油，做法打发均匀，大全要在吸收后再加下一次

步骤5

为了打发得更全面，奶香中途需要用刮刀辅助将周边的酥脆刮到中间

步骤6

低筋面粉过筛加入，低档混合均匀

步骤7

面糊至无粉状颗粒状态即可

步骤8

将面糊装入配好花嘴的曲奇裱花袋中，在烤盘上挤出大小均匀的做法曲奇

步骤9

烤箱，选择180度，大全预热后放入，烘烤22分钟左右

步骤10

烘烤结束后将烤盘放在有支架的烤网上，凉透后密封保存，4盘曲奇同时出炉，很震撼吧！

步骤11

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