步子百科酸奶放车里高温还能喝吗
酸奶是酸奶以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，放车经发酵后，温还再冷却灌装的酸奶一种牛奶制品。
酸奶的放车制作工序：配料—预热—均质—杀菌—冷却—接种—灌装(用于凝固型酸奶)—发酵—冷却—搅拌(用于搅拌型酸奶)—包装—后熟。
最早期的温还酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵而成的奶酪，酸奶作为食品至少有4500多年的酸奶历史。
放车酸奶是酸奶以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，放车经发酵后，温还再冷却灌装的酸奶一种牛奶制品。
酸奶的放车制作工序：配料—预热—均质—杀菌—冷却—接种—灌装(用于凝固型酸奶)—发酵—冷却—搅拌(用于搅拌型酸奶)—包装—后熟。
最早期的温还酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵而成的奶酪，酸奶作为食品至少有4500多年的酸奶历史。
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