步子百科椰蓉花环面包做法大全
准备好食材
步骤2面团材料除了黄油之外全部放进面包机，椰蓉揉面15分钟后，花环放入室温软化的面包黄油，再继续揉面15分钟
步骤3揉好的做法面团达到完全状态，面团上面又很多细小的大全气泡。放入料理盆里开始发酵
步骤4面团发酵的椰蓉时候开始做椰蓉馅。先把黄油室温软化，花环加入砂糖拌匀
步骤5加入椰蓉拌匀，面包再加入适量牛奶，做法牛奶的大全量根据情况就好，只要能成团就好
步骤6做好的椰蓉椰蓉馅分成均匀的6份待用，大约每个15克
步骤7发酵大约1个小时候，花环面团变成2.5倍左右打，面包饱满有弹性，做法用手指可以戳出不回缩的大全洞
步骤8发酵好的面团移到揉面垫上，排出里面的气泡，再分成均匀的6个，每个面团大约80克
步骤9取一个小剂子，按扁后包入椰蓉馅，包起来，并捏紧收口
步骤10全部都包好椰蓉馅
步骤11取一个包入椰蓉的面团，按扁后擀成牛舌状，尽量窄长一点
步骤12用刀子割出均匀的刀口，注意别割破下面，只要露出椰蓉馅就好
步骤13割好口的面片翻过来，卷起来成为一个卷，割口在外面
步骤14挽一个环，一头压在下面，一头从中间掏出来，两个头都要压住，避免发酵之后散开。全部都做好，放入烤盘
步骤15发酵之后表面刷上配方外蛋液，只刷没有椰蓉的地方就好
步骤16烤箱提前预热165度，中层烤20分钟，表面上色均匀
步骤17出炉后的面包晾凉后装保鲜袋保存即可