芒果青的可以吃吗

芒果青的芒果不可以直接吃。切开后没熟的可吃青芒果不宜直接食用。未成熟青芒果中的芒果涩味物质丰富，直接食用容易涩嘴，可吃引起口腔不适，芒果因此建议食糖腌制后食用为宜。可吃加一点食用醋和适量糖精，芒果溶解后再放入芒果中，可吃进行揽拌，芒果均匀后再加入适量的可吃白糖，加入后再搅拌均匀，芒果调制到酸甜度适中即可。可吃

芒果，芒果杧果的可吃通俗名，漆树科杧果属植物，芒果原产自北印度和马来半岛，是着名热带水果之一。

芒果叶革质，互生；花小，杂性，HS或淡HS，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时HS，味甜，果核坚硬。芒果肉含有丰富的维他命A、维他命C和维他命D，亦有糖类、缮食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。