肇庆特色小吃豆子艾糍做法大全

【主料】(多人份) 艾叶500克 糯米粉1000克 粘米粉100克 花生米250克 芝麻150克 红糖300克 【辅料】 花生油100克 白糖50克 水1000克左右 步骤1

准备好新生艾草。肇庆在市场上可以购买到，特色野生的小吃艾叶味道更好

步骤2

将艾草漂洗、过一下水、豆艾捞起来

步骤3

然后用用刀子剁碎后再煮烂

步骤4

把艾叶放入糯米粉和粘米粉、肇庆开始揉面、特色揉合直至成团

步骤5

准备已经炒好的小吃花生米，芝麻，豆艾拌好红糖馅料（可以碾碎拌更香）馅料口味也可以自调其他的肇庆

步骤6

捏成粉团后开始包馅料、凹造型追求智慧与颜值并存的特色可以使用模具印成各种图案

步骤7

下锅蒸20分钟、最后成成品出锅

步骤8

出锅后凉几分钟吃口感更佳哦、小吃凉了口感也不会硬

豆艾