红烧肉炖莲藕做法大全

【主料】3人份 五花肉一块 藕适量 【辅料】 大料一瓣 酱油适量 老抽适量 葱姜蒜少许 白糖少许 盐少许 啤酒一瓶 步骤1

莲藕去皮洗净，红烧切成块或者片，肉炖别太大或太小

步骤2

五花肉切块，莲藕冷水下锅，做法焯出血水沫，大全捞出控干水

步骤3

不粘锅不放油，红烧直接放入五花肉煸炒出油，肉炖捞出五花肉

步骤4

肉捞出后。莲藕锅内剩油，做法加入葱姜蒜，大全大料，红烧炒出香味，肉炖不喜欢的莲藕炒出香味后捞出扔掉

步骤5

加入五花肉继续翻炒，加入料酒，做法酱油，大全老抽，啤酒，这里一瓶不够可以加入少许水，或者直接放水也行，或者全部用啤酒炖都可以，加入盐，糖。家里有糖尿病人的换成木糖醇，大火炖

步骤6

炖六七成熟后加入藕，或者海带扣，我家里还有宽粉，所以我又加入了点宽粉，喜欢吃鸡蛋的可以放入几个煮熟去皮的鸡蛋，煮熟出锅即可