排骨烧豆筋做法大全

【主料】3人份 排骨500克 豆筋200克 【辅料】 食用油2勺 盐少许 豆瓣酱2勺 生抽1勺 老抽1勺 冰糖2颗 味精1/2勺 花椒10粒 八角1颗 桂皮1块 步骤1

豆筋用水泡2小时

步骤2

切小段

步骤3

排骨切断、排骨洗净

步骤4

锅里放入适量水，烧豆排骨放入水里烧开出去血沫，排骨捞出沥干水分备用

步骤5

热锅倒油放入八角、烧豆桂皮、排骨花椒、烧豆豆瓣酱炒香，排骨再放入排骨、烧豆老抽、排骨生抽、烧豆冰糖翻炒匀

步骤6

放入适量水、排骨盖上盖大火烧开转小火煮30分钟

烧豆步骤7

放入豆筋

烧豆步骤8

烧至10分钟至熟

烧豆步骤9

成品图

烧豆