步子百科奶酪蛋白曲奇做法大全
准备好材料
步骤2室温软化黄油和奶油奶酪至可以用手指戳动，奶酪先用电动打蛋器低速搅拌一下黄油和奶酪
步骤3加入细砂糖、蛋白大全糖粉和盐，曲奇先用刮刀稍微搅拌一下，做法再用打蛋器打发，奶酪否则粉末会飞起来
步骤4用电动打蛋器打发至颜色发白，蛋白大全体积膨胀
步骤5再分次加入蛋白，曲奇每次都要等完全混合均匀再加入下一次，做法搅拌均匀
步骤6筛入低筋面粉和玉米淀粉，奶酪用橡皮刮刀切拌均匀（不要多拌，蛋白大全拌到无干粉就可以了）
步骤7搅拌好的曲奇面糊是有润润的，黏黏的做法
步骤8将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上（如果烤盘是奶酪普通烤盘的话，建议铺上一层油纸）
步骤9烤箱上下火180度预热10分钟后，蛋白大全烘烤：上下火模式，曲奇190度烘烤25分钟（最后几分钟记得盯着点，曲奇很容易烤糊）
步骤10超级酥的曲奇就出炉了（等稍微凉后就会酥脆的，如果还是有点软的话，回炉多烤一下）