轻松做卤味做法大全
冷水放入肉类。生姜,做卤蒜,轻松全还有葱节(懒得出去买所以没有),做卤煮开后捞出肉类凉水冲洗备用
步骤2准备卤料包,轻松全拿出一小包就可以
步骤3炒糖色,做卤食用油里面倒入白糖,轻松全小火慢熬,做卤颜色由红色变成暗红色,轻松全到点清水,做卤盛起备用
步骤4锅内放热水,轻松全加入花椒,做卤辣椒,轻松全老抽,做卤生抽、轻松全盐、鸡精等调料,倒入炒好的糖色,放入肉类,卤煮一段时间后,放入素菜。可以用筷子检验是否卤熟,卤熟后浸泡1-2小时味道更好
冷水放入肉类。生姜,做卤蒜,轻松全还有葱节(懒得出去买所以没有),做卤煮开后捞出肉类凉水冲洗备用
步骤2准备卤料包,轻松全拿出一小包就可以
步骤3炒糖色,做卤食用油里面倒入白糖,轻松全小火慢熬,做卤颜色由红色变成暗红色,轻松全到点清水,做卤盛起备用
步骤4锅内放热水,轻松全加入花椒,做卤辣椒,轻松全老抽,做卤生抽、轻松全盐、鸡精等调料,倒入炒好的糖色,放入肉类,卤煮一段时间后,放入素菜。可以用筷子检验是否卤熟,卤熟后浸泡1-2小时味道更好