扬州特产有哪些 江苏扬州特产有哪些

　　扬州特产有：高邮湖大闸蟹、扬州有江广洋湖青虾、特产江都方酥、苏扬牛皮糖、州特高邮鸭蛋、扬州有江扬州炒饭、特产三丁包子、苏扬千层油糕、州特双麻酥饼、扬州有江翡翠烧卖、特产干菜包、苏扬野菜包、州特糯米烧卖、扬州有江蟹黄蒸饺、特产车螯烧卖、苏扬鸡丝卷子等等。高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。

　　特产简介

　　广洋湖青虾：广洋湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快、个体大、繁殖快，肉质细嫩鲜美，营养丰富。

　　江都方酥：方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。

　　牛皮糖：牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。