玫瑰乳酪蛋糕做法大全

【主料】4人份 奶酪130克 鸡蛋1颗 糖粉25克 淀粉8克 牛奶40克 玫瑰酱25克 【辅料】 黑巧克力 125克 葡萄糖浆40克 步骤1

奶油奶酪软化后加糖粉，玫瑰用打蛋器打至顺滑无颗粒的乳酪状态。

步骤2

加入蛋液，蛋糕大全打到与奶酪完全融合（分次加入蛋液比较容易操作）

步骤3

筛入淀粉，做法搅拌均匀。玫瑰

步骤4

分次加入牛奶，乳酪搅打均匀。蛋糕大全

步骤5

加入玫瑰酱，做法拌匀。玫瑰

步骤6

将芝士糊倒入小杯中7份满。乳酪（我做的蛋糕大全是小蛋糕，用的做法是固底布丁模）烤箱预热160度，烤盘中倒热水，玫瑰放入蛋糕模。乳酪上下火160度，蛋糕大全中层，25分钟。

步骤7

蛋糕烤好后，取出放凉。放冰箱冷藏4小时，取出备用。

步骤8

巧克力隔水融化后，加入葡萄糖浆拌匀。

步骤9

放凉后，在操作台上揉匀。.

步骤10

取出一小块，放在两张油纸中间，用手指压出形状，边缘薄中间厚一点。.

步骤11

将压好的巧克力片，围在蛋糕上做造型，开始两到三片的时候，要把中心合拢，中间如果露出蛋糕就不漂亮了。.

步骤12

在做外围的花瓣时，注意将花瓣的边缘向外卷一下，做出来比较逼真。.

步骤13

最后的玫瑰是尽情绽放还是含苞待放，就看你的喜好了。..