酸梅酱烧老豆腐做法大全
准备好所用食材
步骤2瘦肉切丁,酸梅用适量生抽、酱烧生粉、老豆油、腐做法白糖抓匀腌制10分钟
步骤3老豆腐切丁用淡盐水泡几分钟可以去除豆腥味
步骤4把姜、酸梅蒜切小块,酱烧胡萝卜去皮切丁
步骤5热油锅,老豆把肉丁下锅滑炒至变色后取出备用
步骤6用锅内余油爆香姜、腐做法蒜
步骤7把胡萝卜丁下锅翻炒
步骤8把豆腐丁控去水份加入锅中翻炒
步骤9加入小半碗清水或高汤
步骤10调入适量老抽
步骤11倒入酸梅酱,酸梅翻炒均匀,酱烧盖好中火煮5分钟
老豆步骤12把肉丁加入锅中
老豆步骤13加入适量盐翻匀
老豆步骤14最后淋入水淀粉勾芡即可
老豆