什么叫控糖米饭

米饭含有大量的什叫淀粉，经过小肠的控糖消化，被分解成葡萄糖，米饭控糖米饭指的什叫是降低米饭中的淀粉含量。

大米富含淀粉而且缺乏纤维，控糖白米的米饭升糖指数在主食中是算高的。淀粉在人体里除了以糖原的什叫形式储存，多出来的控糖还会转成脂肪，成为肥胖和糖尿病的米饭重要贡献者。