紫薯煎饼果子做法大全

【主料】1人份 面粉60克 杂粮粉20克 紫薯粉10克 水160克 【辅料】 食用油少许 葱花少许 香菜少许 榨菜少许 豆瓣酱适量 鸡蛋1个 黑芝麻少许 香肠1根 油条1根 生菜1片 步骤1

准备食材

步骤2

缓缓加入水，紫薯边搅拌边加水，煎饼将面粉搅拌成均匀的紫薯，可以流动的煎饼面糊。我100g的紫薯粉，加了大约160g的煎饼水

步骤3

煎饼机提前预热，薄薄地刷一层油

步骤4

将面糊倒入煎饼机中央

步骤5

迅速的紫薯用工具将面糊摊开

步骤6

待面糊完全凝固后，翻面

步骤7

磕入一个鸡蛋，煎饼摊平

步骤8

鸡蛋凝固前撒少许黑芝麻

步骤9

继续翻面，紫薯抹豆瓣酱。煎饼喜欢辣的紫薯可以用辣椒酱

步骤10

撒葱花碎、香菜碎、煎饼榨菜丁

步骤11

加入生菜、紫薯香肠、煎饼油条

紫薯步骤12

趁热卷起即可

紫薯