步子百科红萝卜面包做法大全
红萝卜切片
步骤2将红萝卜片放进东菱水果豆浆机搅拌杯内，红萝加入适量的卜面包水，盖上盖子，红萝安在机座上
步骤3连接电源，卜面包按一下开/关键，红萝再按水果键，卜面包自动搅拌两分钟即可
步骤4取120克红萝卜汁，红萝放进面包桶内
步骤5蛋液倒入面包桶，卜面包对角加入糖和盐
步骤6加入奶粉、红萝面粉，卜面包最后在面粉顶端加入酵母
步骤7选择面包机的红萝发酵档，发酵15分钟（在这里我要说明一下为什么我要先选择发酵档，卜面包因为我做面包的红萝时候，天气寒冷，卜面包室内温度只有几度，红萝而鸡蛋和红萝卜汁都是冷冰冰的，所以我利用面包机的发酵档将全部材料温一下，如果是夏天的话，这步骤得省略）
步骤8选择“和面”功能，时间15分钟
步骤9和面后加入软化的黄油
步骤10再选择和面功能，时间13分钟
步骤11和面结束，在面包桶上盖一块湿布，选择发酵档，时间1小时
步骤12发酵好的面团
步骤13取出排气，分成14等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
步骤14将小面团擀成长椭圆形
步骤15从上往下卷，两边收一收，成橄榄形
步骤16做好后全部放在不粘烤盘里，放烤箱内，烤箱内放置一碗热水，选择发酵档，温度33度，发酵45分钟
步骤17发酵好的面包坯
步骤18表面涂上蛋液，沾上杏仁片
步骤19烤箱提前预热175度，中层，烤11分钟左右