碧螺春如何泡茶
1、碧螺烫杯之后,春何先将合适温度的泡茶水冲入杯中,然后取茶投入,碧螺不加盖。春何
2、泡茶一段时间之后,碧螺茶汤凉至适口,春何即可品茶,泡茶此乃一泡。碧螺
3、春何茶叶评审中,泡茶以5分钟为标准,碧螺茶汤饮用和闻香的春何温度均为45-55℃。
4、泡茶若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。
5、如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮。
6、如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
7、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水,此乃二泡。
8、如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。
9、饮至三泡,则一般茶味已淡。