红烧番茄鱼块做法大全

【主料】3人份 草鱼1000克 西红柿100克 【辅料】 黄酒20毫升 鸡精调味3克 大蒜2个 姜20克 辣椒4个 红薯粉15克 花生油30毫升 酱油25毫升 耗油15毫升 盐10克 步骤1

花生油、红烧盐、番茄生抽、鱼块耗油、做法红薯淀粉、大全黄酒、红烧姜腌好鱼块。番茄这样子可以达到去腥入味的鱼块效果。让味道充分渗透鱼块细胞，做法充分发挥鱼的大全鲜味。这一步很重要

步骤2

切好姜丝、红烧蒜片、番茄辣椒、鱼块按适中大小即可

步骤3

番茄最好去皮，做法切越碎越好，大全让番茄汁更多出来

步骤4

这一步至关重要。盛一小碗水，把淀粉，花生油，盐，生抽，耗油，鸡精，放进去调好酱汁。然后把原先切好的蒜、姜、辣椒进去炒。炒熟后放我们调好的酱汁进里面煮。煮成这样子稠糊状出锅放好

步骤5

因为是鱼块，所以要细心地用花生油煎得两面黄黄的，看起来既好看又香

步骤6

前面看得是不是有点累了，这是最后一步了。很简单，把我们前面做好的浓汁放进鱼块小火焖上10到12分钟收汁即可出炉！是不是很好看其实更美味呐！