怎么做臭豆腐乳的方法
首先准备好各种调料,做臭将老豆腐清洗干净沥干水分后切成小块状,豆腐码在天然草木灰盒子里用保鲜膜盖上发酵,做臭等它长毛后揭掉保鲜膜放到白酒里浸泡一下,豆腐然后再放到食盐、做臭胡椒粉等香料中裹一圈,豆腐放到香油罐子里浸泡一段时间即可。做臭
怎么制作臭豆腐乳臭豆腐乳是豆腐我国很多的确否会制作的一种调味品,也可以单独搭配米饭食用,做臭相较于去市面上购买臭豆腐乳,豆腐很多人会自己在家动手制作,做臭着花样吃起来也会更加的豆腐健康、放心,做臭那么这样时候就需要掌握正确的豆腐制作方法了。
首先准备好豆腐、做臭盐、胡椒粉、胡椒粉、香料、白糖、香油等材料,接着将老豆腐清洗干净,沥干水分后切成小块状,整齐的码在装有天然草木灰的盒子里面,摆放整齐之后用保鲜膜覆盖好进行发酵工作。
大概一周左右,我们就可以看到豆腐块上长毛了,这个时候就可以将保鲜膜拆掉,接着将豆腐块放到白酒里浸泡一下。在碗里分别加入食盐、胡椒粉、胡椒粉、白糖、香料等搅拌均匀,再把豆腐块放进去裹一圈,放到带有香油的罐子里浸泡,盖上盖子一段时间就可以吃了。