怎么做臭豆腐乳的方法

首先准备好各种调料，做臭将老豆腐清洗干净沥干水分后切成小块状，豆腐码在天然草木灰盒子里用保鲜膜盖上发酵，做臭等它长毛后揭掉保鲜膜放到白酒里浸泡一下，豆腐然后再放到食盐、做臭胡椒粉等香料中裹一圈，豆腐放到香油罐子里浸泡一段时间即可。做臭

怎么制作臭豆腐乳

臭豆腐乳是豆腐我国很多的确否会制作的一种调味品，也可以单独搭配米饭食用，做臭相较于去市面上购买臭豆腐乳，豆腐很多人会自己在家动手制作，做臭着花样吃起来也会更加的豆腐健康、放心，做臭那么这样时候就需要掌握正确的豆腐制作方法了。

首先准备好豆腐、做臭盐、胡椒粉、胡椒粉、香料、白糖、香油等材料，接着将老豆腐清洗干净，沥干水分后切成小块状，整齐的码在装有天然草木灰的盒子里面，摆放整齐之后用保鲜膜覆盖好进行发酵工作。

大概一周左右，我们就可以看到豆腐块上长毛了，这个时候就可以将保鲜膜拆掉，接着将豆腐块放到白酒里浸泡一下。在碗里分别加入食盐、胡椒粉、胡椒粉、白糖、香料等搅拌均匀，再把豆腐块放进去裹一圈，放到带有香油的罐子里浸泡，盖上盖子一段时间就可以吃了。