活螃蟹放冰箱冻死了能吃吗

视情况而定。活螃螃蟹的蟹放耐寒能力并不是很强，在低温条件下，冰箱存放时间过长就会出现死亡情况，冻死而活螃蟹放冰箱死了是活螃可以食用的，因为冰箱能够延缓细菌等微生物滋生，蟹放时间不长食用问题不大，冰箱但是冻死需注意，时间过长的活螃话，且能够明显发现螃蟹变质的蟹放话，一般建议丢弃，冰箱因为此时的冻死螃蟹携带较多的菌类和少量寄生虫，且大闸蟹死后自身体内氨基酸的活螃变性还是会进行，食用后对自身健康不利。蟹放

拓展资料：

螃蟹（拉丁学名：Brachyura，冰箱英文名：crab），别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。

这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。