步子百科红豆是赤小豆吗这两种是一样的豆吗
红豆和赤小豆不是红豆同一种豆子。虽然外观有点像，豆两的豆但是种样这两种豆子差别很大。红豆更加圆润，红豆而赤小豆偏椭圆形，豆两的豆外观看起来要更长一些。种样红豆体积比较大，红豆而赤小豆体积比较小。豆两的豆红豆吃起来口感软糯，种样而赤小豆质地较硬。红豆
红豆是豆两的豆赤小豆吗这两种是一样的豆吗这两种豆类尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，种样性质和营养成分也接近，红豆只是豆两的豆赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，种样而红豆则只供一般食用。
赤小豆比较硬，难以煮烂。赤小豆就算是泡过一夜之后再煮也不会变烂变软。红豆则更软，容易出沙。
红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃。