孜然炒烤肉做法大全

【主料】2人份 牛柳200克 【辅料】 大葱1根 香菜2根 红辣椒5根 孜然粉1汤匙 辣椒粉适量 胡椒粉少许 盐0.5茶匙 蚝油少许 蒸鱼豉油少许 芝麻油少许 步骤1

1、炒烤牛柳切片，炒烤厚薄要适中，炒烤大约2到3毫米

步骤2

牛柳中加入孜然粉、炒烤辣椒粉、炒烤胡椒粉、炒烤盐、炒烤蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀

步骤3

加入一半的炒烤大葱和香菜梗，盖保鲜膜冷藏腌制20分钟

步骤4

炒之前加入红椒丝和另外一半大葱稍拌

步骤5

平底锅烧的炒烤足够热时倒入适量油，下牛肉和配菜，炒烤加适量盐，炒烤略煎后翻炒，炒烤牛肉断生时下少许蒸鱼豉油和香菜叶

炒烤步骤6

装盘即可

炒烤