蚝油生菜做法大全

【主料】2人份 球形生菜1颗 【辅料】 大蒜1头 蚝油30克 盐0.5克 凉水适量 油少许 步骤1

球形生菜和大蒜准备好

步骤2

削掉根部，蚝油将生菜叶一片片剥下来，生菜用凉水冲洗一遍

步骤3

大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉，做法或者刀拍扁再剁碎

步骤4

煮一锅水，大全水开后将生菜入锅，蚝油焯烫变色即捞出，生菜放大盆里摊开，做法自然晾凉

步骤5

取一个深盘，大全把生菜叶一片片摞着码放

步骤6

炒锅中倒少许油，蚝油温油，生菜将蒜蓉煸炒至微黄

步骤7

提前在蚝油汁中加一丢丢盐，做法再用半碗凉水澥开，大全此时倒入锅中，蚝油煮开即关火

生菜步骤8

将蚝油汁和蒜蓉倒在生菜上

生菜