步子百科自制美味油条做法大全
配料：面粉250克 盐5克 泡打粉5克 黄油18克 鸡蛋35克 小苏打1克 水130ml左右
步骤2所有材料放一起再加入水
步骤3揉匀和成光滑的自制做法面团，这个过程大概需要10几分钟的美味时间，中间可以停顿放松一次，油条揉好后盖保鲜膜初醒10分钟
步骤4取出面团用手按一下摊薄，大全从上折过按压折叠
步骤5再从下折过按压
步骤6后搓成长条状
步骤7用保鲜膜包裹放冰箱冷藏2小时
步骤8冰箱取出冷藏的自制做法面团，至于案板上回暖苏醒30分钟
步骤9板撒上面粉将苏醒后的美味面团从保鲜膜里取出放在上面，面团的油条表面也撒上面粉防粘，整理成1cm厚的大全长条
步骤10再切成每个2cm宽的段
步骤11间隔取一条翻面放在另一条上
步骤12中间用筷子压一下压实
步骤13稍微拉抻两头捏紧
步骤14锅内放入花生油，油温200度炸制
步骤15面团浮起后，自制做法用筷子反复拨弄油条，美味使其快速膨胀
步骤16炸至金黄色是油条捞起控油
步骤17