高压锅椰皇炖蛋做法大全

【主料】1人份 椰子3个 鸡蛋大概2个 纯牛奶150克 椰汁250克 糖30克 步骤1

开椰壳，高压锅椰这个体力活就交给男人吧 有个椰骨敲几下可以开 但是皇炖我搞不掉，还好我这个迷你椰皇比较好开

步骤2

椰皇有厚厚的高压锅椰椰肉 这蛋炖出来就会有很香的椰子味了

步骤3

把椰汁倒碗里备用

步骤4

鸡蛋120-150g打散

步骤5

加入牛奶、糖跟椰汁

步骤6

过滤三次蛋奶液 是皇炖蛋液更加细滑口感更好

步骤7

椰壳放入高压锅倒入奶液

步骤8

椰壳底部不是平的要拿个小杯子或者蛋挞托垫一下，盖上原盖，高压锅椰这样水蒸气不会进入影响口感

步骤9

盖上原盖

步骤10

锅里加入水，皇炖高压锅8分钟等自然排气，高压锅椰要是皇炖椰皇比较大适当增加时间，普通蒸要起码15分钟以上，高压锅椰高压锅可以节省至少一半时间哦

步骤11

用牙签插一下 这个状态就是皇炖凝固熟了可以吃了 也可以冷藏更好吃哦