油泼土豆丸子做法大全

【主料】 马铃薯丁(脱水)2个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 黑木耳适量 面粉适量 香菜适量 花椒粉适量 葱1根 姜1块 蒜适量 白糖适量 醋适量 酱油适量 步骤1

土豆用擦子礤成丝

步骤2

锅中水里加盐，油泼稍微见开的土豆时候，把土豆丝放进水中，油泼焯软之后，土豆捞出控水备用

步骤3

土豆丝放入盆中，油泼加入盐、土豆白糖、油泼花椒粉、土豆蒸好的油泼腊肉丁

步骤4

加入筛过的面粉拌匀

步骤5

加入木耳末、香菜，土豆搅拌均匀调成馅

步骤6

挤成丸子，油泼放入盘中

步骤7

上锅大火蒸七到八分钟即可

步骤8

碗中放上青红椒粒、土豆盐、油泼味精、土豆糖、油泼醋（要多放一些）、酱油，浇上几勺油泼辣子，搅匀成为蘸水

步骤9

吃时沾汁食用