猫耳朵做法大全

【主料】 面粉300克 牛奶160克 细砂糖15克 红糖25克 【辅料】 食用油适量 步骤1

准备食材，猫耳面粉分开，猫耳每份150克

步骤2

牛奶分80克和白色面团

步骤3

另外的猫耳牛奶隔着热水加热

步骤4

细砂糖、面粉、猫耳牛奶揉成面团盖好保鲜膜松弛

步骤5

红糖中加入牛奶搅拌融化

步骤6

倒入面粉中揉成面团

步骤7

分别揉好两个面团，猫耳盖好保鲜膜松弛

步骤8

先擀白色面团

步骤9

再擀红糖面团，猫耳都擀薄一点

步骤10

白色面团刷一层牛奶

步骤11

放入红糖面团再刷一层牛奶

步骤12

然后卷起来，猫耳贴着卷紧。猫耳再搓一搓，猫耳用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻，猫耳稍微冻硬点，猫耳好切

步骤13

锅中倒入食用油中小火加热。猫耳根据油锅大小调整食用油的猫耳多少

步骤14

面团取出切薄片

步骤15

再放入油锅中炸熟，注意先放两片小的猫耳试试油温，很快飘起来即可，猫耳全程小火或者中小火炸

步骤16

一定不要中大火

步骤17

炸熟不烫手即可。家里的小宝贝非常喜欢