土豆、面条是不是碳水化合物啊

土豆和面条是土豆碳水化合物。

碳水化合物（carbohydrate）是面条由碳、氢和氧三种元素组成，不碳由于它所含的水化氢氧的比例为二比一，和水一样，合物故称为碳水化合物。土豆面条和土豆就是面条典型的碳水化合物。土豆又叫马铃薯，不碳马铃薯是水化碳水化合物，但是合物它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右。

碳水化合物是土豆生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的面条重要功能。机体中碳水化合物的不碳存在形式主要有三种，葡萄糖、水化糖原和含糖的合物复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

扩展资料：

低碳水化合物食物包括：

鱼类、蛋类、坚果、蔬菜及水果等。低碳水饮食是根据个人设定的目标和个人偏好来决定摄入量。一般保持在50-100克的低碳水摄入量，需要摄入大量的水果和蔬菜来缓慢而稳定的保持体重。

膳食中碳水化合物比例过高，势必引起蛋白质和脂肪的摄入减少，也能对机体造成不良后果。热量的过多摄入，导致体重增加，产生各种慢性疾病。