为什么纯燕麦面粉不能蒸馒头

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纯燕麦面粉不能蒸馒头主要是麦面馒因为纯燕麦面粉发不开。燕麦粉却缺乏麸质，纯燕这种麸质是麦面馒用来帮助酵母发面的，所以纯燕麦粉是纯燕发不开的。一般情况下，麦面馒燕麦粉是纯燕要加入一定比例的面粉，用温水和面，麦面馒才能使面团发开。纯燕

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