雪花肉的牛排叫什么

雪花牛排。雪花雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，牛排形成明显的雪花红、白相间，牛排状似大理石花纹的雪花牛肉。雪花牛肉多以其分布的牛排密度、形状和肉质作为等级之分，雪花但是牛排行业并无明确的标准。雪花牛肉含有大量人体所需的雪花脂肪酸，随着牛肉里脂肪含量增高，牛排胆固醇的雪花含量反而下降了，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。牛排