青椒肉丝怎么做

瘦肉切丝装入碗中，青椒撒入淀粉和生抽并搅拌均匀，肉丝随后将青椒切丝，青椒姜蒜切末，肉丝热锅倒油，青椒油热后下入肉丝翻炒变色后加入姜蒜末继续翻炒，肉丝接着放入青椒丝，青椒加入适量的肉丝盐、生抽、青椒料酒翻炒均匀即可。肉丝

青椒肉丝是青椒一道色香味俱全的汉族名菜，以青椒、肉丝肉丝为主要食材，青椒经炒制而成，肉丝色香味俱全，青椒营养价值丰富。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。