鸡子烧鲍鱼怎么烧

鲍鱼烧鸡做法如下：

1、鸡烧准备一只或者半只鸡，鲍鱼用剪刀切块，鸡烧把鸡冲洗干净，鲍鱼锅里加水煮开，鸡烧一开就关火，鲍鱼用冷水再冲洗一下，鸡烧洗掉血沫，鲍鱼准备几只小鲍鱼，鸡烧同样用开水煮一下，鲍鱼注意加一勺盐进去，鸡烧也是鲍鱼煮开，冲洗干净，鸡烧然后横竖在鲍鱼身上打个花刀。鲍鱼

2、鸡烧准备大料，半根大葱切段，3个朝天椒切段，半块姜切片，一个八角，几块冰糖，锅里倒油，加入冰糖，炒出糖色。

3、把鸡块倒入油锅，翻炒，直到炒到表面金黄。

4、加入少许料酒，再依次放入姜片、朝天椒、葱段以及八角，再翻炒一下，锅里加一点生抽、老抽、醋。

5、把鸡块和大料翻炒几下，加入开水，水一定要淹没鸡肉，中火烧20分钟，放入鲍鱼，再煮20分钟，加入一两勺盐，水快熬干了，就可以出锅了。