稀饭放多少水按手指量

稀饭放水与大米的稀饭比例是5：1。用小量杯测量最好，放多是少水5杯水对比一杯米就对了。稀饭是按手以中国为主的东方人特有食物，型状、指量稀稠不一，稀饭各地常用材料有大米、放多小米、少水黑米、按手莲子、指量花生、稀饭银耳、放多薏米、少水红豆等，按手一般是指量佐餐。

玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。也有一种说法是，稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长，材料也没那么丰富。