避风塘炒虾仁做法大全

【主料】3人份 虾仁400克 蒜半个 面包糠150克 【辅料】 姜片2片 葱1棵 辣椒1个 盐适量 步骤1

准备食材

步骤2

大蒜切粒，避风姜切片，塘炒辣椒、虾仁葱切碎

步骤3

锅里放足够的做法油，放入蒜粒，大全小火炸香，避风差不多到金黄即可，塘炒多余的虾仁油滤出

步骤4

加入面包糠炒香，少量盐调味，做法备用

步骤5

虾仁洗干净，大全用厨房纸控干水分，避风虾背开一刀，塘炒撒上淀粉抹匀

步骤6

下油煸香辣椒和姜片，虾仁放入虾仁，做法炒至8成熟

步骤7

加入蒜粒面包糠，大全葱花，盐调味，翻炒熟起锅