土豆切好了隔天变色可以吃吗

当土豆切好了隔天后出现变色后是土豆可以吃的，由于土豆里面含有较为丰富的切好淀粉物质，在空气中发生氧化反应后会容易变色，隔天属于正常的变色现象，但若是可吃出现变质的现象时是不能吃的，所以在食用前最好先闻下味道为宜。土豆

土豆切好了隔天变色可以吃

土豆是切好生活中经常吃到的一种食材，其营养价值也很高，隔天但切好了隔天出现变色可以吃的变色，主要是可吃由于土豆在切开的时候里面的淀粉会与空气中出现氧化反应，而导致出现的土豆变色现象，这样是切好属于正常的现象。

而土豆出现变色现象吃了后对人体是隔天没什么伤害的，通过加热后这些变色的变色现象会逐渐的消失，若是可吃温度很高的情况下，土豆放置的时间过长，这样容易出现变质的现象，其颜色和味道也会发生变化，这种的土豆是不能吃的。

所以在吃隔天的土豆时，最好先闻下味道，同时还要看下表面的变化，若是出现这些现象时就不能吃，所以在吃不完的土豆切好后最好是采用低温处理的方法进行保存，这样也能防止出现变质发霉的现象。