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毛血旺里面都有什么

毛血旺

毛血旺是毛血面都川菜的一道特色名菜,也是旺里重庆江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血面都

毛血旺以鸭血为制作主料,旺里烹饪技巧以煮菜为主,毛血面都口味属于麻辣味。旺里其起源于重庆,毛血面都流行于西南地区,旺里是毛血面都一道著名的传统菜式。

毛血旺又叫“冒血旺,旺里其味道麻、毛血面都辣、旺里鲜、毛血面都香四味俱全,旺里“血旺一词指血豆腐,毛血面都一般用鸭血,个别也会用猪血。