蛤蜊疙瘩汤的做法

1、蛤蜊疙瘩蛤蜊，做法买回来清洗两遍

2、蛤蜊疙瘩水开后入锅，做法因为要做汤，蛤蜊疙瘩水适当多些

3、做法将蛤蜊翻动，蛤蜊疙瘩开口即熟

4、做法最恰当的蛤蜊疙瘩火候是肉不老，壳易脱

5、做法盛出一盘，蛤蜊疙瘩鲜美的做法原汁蛤蜊，什么调料都不放

6、蛤蜊疙瘩蛤蜊剥壳

7、做法将过中的蛤蜊疙瘩清汤澄底儿备用

8、剥好的蛤蜊肉加入汤清洗

9、筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌

10、搅拌1、2分钟，捞出蛤蜊肉

11、将汤澄清，底子倒掉，入另一个容器重复搅拌步骤

12、汤澄清入锅加热

13、和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心

14、面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花

15、疙瘩熟透关火，加小葱和香菜

16、淋入香油即可