蒜汁手撕烀肉做法大全

【主料】3人份 土猪肉1000克 【辅料】 大葱2段 大料2个2个 姜2片 花椒30粒30粒 料酒2汤匙2汤匙 步骤1

猪肉洗净，蒜汁手撕分成3块放入电饭煲内胆，烀肉放入没过食材的做法清水，加入葱、大全姜、蒜汁手撕花椒、烀肉大料

步骤2

加入料酒

步骤3

电饭煲设置蒸煮功能，做法煮30分钟

步骤4

肉煮熟后捞出晾到不烫手，大全肥的蒜汁手撕地方切片，瘦的烀肉地方手撕成粗肉条，吃的做法时候蘸味汁

步骤5

调味汁做法：蒜拍成蒜末

步骤6

放到小碗里，加入3汤匙生抽，大全半汤匙米醋，蒜汁手撕几滴香油，烀肉再放点香菜末就可以了，做法喜辣的再放点辣椒油。