葱香蛋夹饼做法大全
准备好面粉、葱香鸡蛋、蛋夹鸽蛋、葱香香葱
步骤2面粉加入适量冷水,蛋夹调成稀面浆;鸡蛋、葱香鸽蛋打入碗中,蛋夹加入盐调匀;香葱洗净切粒
步骤3锅烧热,葱香锅底刷少许油,蛋夹倒入面浆,葱香转动锅,蛋夹摊成均匀饼皮
步骤4饼皮稍干,葱香倒入鸡蛋
步骤5翻一面,蛋夹再倒入蛋液,葱香转动锅,蛋夹摊匀
步骤6饼皮翻一面;倒入面浆,葱香稍稍煎一会,翻一面,再倒入蛋液
步骤7如此反复四个来回,一层面浆一层蛋液,均匀层层摊好面皮夹蛋
步骤8最后一次加蛋液,撒上葱粒,少加点油,翻面煎透
步骤9饼皮煎至两面金黄,再用锅铲将饼分成数小块