孔雀可以吃吗犯法

孔雀分绿孔雀和蓝孔雀两种。孔雀可吃绿孔雀又名爪哇孔雀，犯法分布在中国云南省南部，孔雀可吃为中国国家一级保护动物。犯法不能买卖，孔雀可吃更不能捕杀食用。犯法蓝孔雀又名印度孔雀，孔雀可吃分布在印度和斯里兰卡。犯法属于一般保护动物。孔雀可吃蓝孔雀还有两个突变形态：白孔雀和黑孔雀。犯法我们所说的孔雀可吃蓝孔雀一般指人工养殖的，可以食用。犯法孔雀肉是孔雀可吃高蛋白低脂肪低胆固醇的野味珍品，营养价值高，犯法肉味鲜美，孔雀可吃有“水中老鳖，禽中孔雀”之说。《本草纲目》禽部第四十九卷记载*“孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒”。其解毒功效甚至超过穿山甲。经现代科技证实，孔雀肉营养种类齐全，富含各种微量元素，氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，是优质蛋白质，肉质瘦，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类、兽类及淡水鱼，达到美国新食品标准法规定的极瘦肉类标准。孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是优质补钙营养源。