玉米淀粉和面粉一样吗

用手指头蘸一点面粉，玉米揉搓的淀粉时候感觉很光滑，而淀粉会有涩涩的和面感觉，用手搓淀粉的粉样感觉和用手搓藕粉的感觉很相近。

玉米淀粉最广泛的玉米应用是在食品、医药和制糖工业上，淀粉这些产品大都用玉米淀粉为原料，和面用来生产一些人们喜欢吃的粉样食物或者药物。

面粉在生活中多被应用于饮食上，玉米比如面点、淀粉甜点、和面糕点等各种美食的粉样制作，而且面粉还有一定的玉米清洁作用，因此还可以用面粉来洗手、淀粉洗水果、和面擦拭玻璃等。