怎么判断葡萄酒坏掉了

如果葡萄酒有臭鸡蛋味、判断葡萄浓郁的酒坏醋味等让人难以接受的气味时，也是判断葡萄坏掉了，但如果是酒坏有酵母的味道，就要分辨是判断葡萄酒本身的味道还是变质产生的味道。

坏掉的酒坏酒入口后，如同兑了水的判断葡萄牛奶，毫无感觉，酒坏像清水一样寡淡，判断葡萄而且会有一种老陈醋或酱油的酒坏感觉，单宁感也已经完全没有了，判断葡萄让人毫无下咽的酒坏欲望。

造成葡萄酒变质最常见的判断葡萄因素就是在装瓶前软木塞层受到污染以及葡萄酒过多与氧气接触造成葡萄酒氧化，其他比较常见的酒坏是有高温引起的褐化和再发酵。