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青团艾草糯米比例是多少

1:1或者1:1.5。青团

青团是艾草江南地区的传统特色小吃,青色,糯米用艾草的比例汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,多少不甜不腻,青团带有清淡却悠长的艾草青草香气。

青团是糯米江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的比例历史,每逢清明几乎都要蒸青团,多少古时候人们做青团主要用作祭祀,青团虽然青团流传千百年,艾草外形一直没有变化,糯米但现在它作为祭祀品的比例功能已日益淡化,而是多少成了一道时令性很强的小吃。